啤酒知識
當喝慣了小麥啤酒,想要嘗試新的風格的時候,入門級的世濤啤酒是非常好的選擇。
重點強調一下,一定要選擇入門級的,因為層次偏高的世濤,更適合對啤酒有了一定品鑒能力之后去品嘗,剛入門就去嘗試,不是欣賞不出它的美,就是被過于濃重的口味刺激到。
而增味型世濤雖然味道更豐富,也更討人喜歡,但既然是要入門的話,就應該從最經(jīng)典的味道開始感受,然后在逐步進階到更豐富、更有層次的階段。
可能有的酒友會有不同的意見,但通過小麥啤酒的洗禮,我們的口腔已經(jīng)能夠分辨出麥芽能夠帶來的各色口感和風味。在熟悉了小麥黑啤的焦香麥芽風味之后,開始嘗試入門級世濤,也是為了讓自己去感受烘焙后的麥芽能夠展現(xiàn)出的咖啡、巧克力等等一系列風味。
如果你是一個剛開始踏足精釀圈的人,那么你一定聽過健力士的名字。其在1959年推出的全球第一款氮氣啤酒,一直到今天都備受全球的精釀愛好者追捧。 按照價位和口味來說,健力士的性價比絕對沒的說,豐富的焦香麥芽氣味,兼具咖啡與巧克力的香氣,配合上順滑的酒體,都能讓新手實現(xiàn)對精釀啤酒的跨越性理解。 除了味道之外,由于加入了氮氣球的緣故,讓健力士不僅成為了一款好喝的啤酒,同時也是一款好看的啤酒。將其倒入杯中,綿密的泡沫就像瀑布一般在酒體中流動,并在頂部形成猶如奶蓋般的泡沫,帶來了別具一格的飲用體驗。
如果非要從這款酒中找一個缺點的話,那就是相比于其他的世濤來說,健力士的口感有一些偏水,尤其是對于喝慣了重口味的老炮們,很難從中喝出令人驚喜的味道。 除了健力士之外,作為入門級世濤,還推薦迷失海岸旗下的黑八世濤。十幾塊的價格在世濤中算是比較親民了,喝起來能夠明顯的感受到焦糖、咖啡、巧克力的味道,回口也有比較明顯的酒精味。整體是一款沒有明顯優(yōu)點,也沒有明顯缺點,中規(guī)中矩、表現(xiàn)比較平衡的入門級世濤。 當你喝慣了這兩款入門級別的世濤,并且它們再也無法帶給你愉悅和新鮮感的時候,那么恭喜你,你就已經(jīng)從一個入門級新手正式躍升成為精釀的初級玩家,這時候你就該嘗試一些進階型酒款了。
而當你決定繼續(xù)踏入精釀啤酒的深坑之后,更多名氣大、味道出色的好酒也在等待著你的選擇,這時你就會深深刻刻的體會到什么叫“一入精釀深似海,從此水啤是路人”了。