對于初入精釀的新手，或者是想要進入精釀世界的小白來說，究竟應該怎么入坑，才能讓自己愛上精釀，而不是被直接勸退呢？這絕對是一個值得仔細思考的問題。

很多第一次嘗試精釀啤酒的人的選擇都是比較隨便的，因此也很容易選到一款對新手并不友好的啤酒，新世界的大門還沒等開啟，就瞬間關上了。此后，每當看到別人探討精釀啤酒多么多么好喝的時候，便一度懷疑自己之前喝的精釀是不是假酒。

其實這是新手喝精釀時常見的誤區，由于精釀啤酒有著眾多的種類和風格，其味道也是千奇百怪，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，選擇稍有不慎，就會被奇怪的味道折磨到懷疑人生。

千萬不要看別人喝什么自己就喝什么，因為老炮喜歡的不一定適合新手，別人喜歡的也不一定適合你自己。

那么對于喝慣了工業水啤的小白來說，最符合他們口味，而且能讓他們明顯感受到精釀啤酒與工業水啤之間差距的就一定非它莫屬：小麥啤酒。

小麥啤酒算是對新手門檻很低的精釀啤酒種類了，其實比小麥啤酒門檻還低的種類也有，就是精釀拉格，不過它作為工業水啤的鼻祖，喝起來口感清爽偏水，并不能讓新手們感受出精釀與工業啤酒之間的明顯區別。所以當真正懂得精釀之后，再去回頭嘗試一些拉格，可能會有不一樣的感受。因為越簡單的啤酒，就越考驗釀造者和品嘗者的水平。

回到小麥啤酒，從風格上來說，無論是香蕉、丁香風味醇厚的德式小麥，還是香菜、橙皮、水果香氣濃郁的比利時小麥，都比較易飲好入口，適合新手進行嘗試。

那對于小白新手來說，應該選擇什么樣的小麥白入坑呢？

首推德式小麥，因為便宜、好買，一般的超市都能見得到。比如像凱撒、艾丁格、羅森橋、柏龍等等，都是非常不錯的選擇。

如果你喜歡香氣濃郁的啤酒，那么就可以選擇比利時小麥作為入門。以我個人的喜好的話，首推白熊，名氣大、價格合理、包裝有情懷，對于剛入坑的選手來說，再合適不過了。

當喝了一段時間的小麥白啤之后，恭喜你，你已經開始能夠分辨精釀啤酒和水啤之間的區別了，這時就可以開始過渡到小麥黑啤的階段了。

相比于小麥白啤，小麥黑啤采用了經過烘烤后的麥芽進行釀造，可以讓新手第一次完完整整的體會到麥芽究竟能夠為啤酒的整體風味帶來怎樣的提升。小麥黑啤明顯的焦香麥芽味，烤面包的香味，再加上明顯提升的苦度，能讓你的精釀品味更上一層樓。

作為一個初入精釀的新手，如果真的想更深入品味精釀啤酒，了解精釀啤酒的世界，那么就一定要吃得了苦，因為在真正踏入精釀世界后，你會發現，苦是啤酒中最最基礎的一種味道，只有接受了苦，不懼怕苦，才能從苦中品味出香。

當逐步習慣小麥啤酒的味道之后，就算是踏入了精釀啤酒的大門了，只不過經常喝一種風格的啤酒會讓人感到一定的厭煩，當你覺得有點喝膩了小麥啤酒的時候，就可以開啟下一步的進階之旅了。