顧名思義，煙熏啤酒是一種具有獨特煙味的啤酒，它是通過使用在明火上干燥的大麥麥芽而賦予的。這個過程可以追溯到公元前一世紀，今天最著名的煙熏啤酒來自德國班貝格。


什么是大麥酒？

盡管它的名字，大麥酒在很大程度上是一種啤酒，盡管 - 一種非常強烈且通常是烈性的啤酒！事實上，它是最強的啤酒風格之一。活潑而果味濃郁，有時甜或苦，但酒精度總是很高（8-15％），這種強度和復雜性的釀造可能對味覺構成挑戰。期待任何從琥珀色到深棕色的顏色，香氣從濃郁的水果到濃郁的啤酒花。酒體通常很厚實，風味從主要水果到樹脂啤酒花不等。