啤酒知識 
您所在的位置是：密閉發酵是在密閉容器中發酵啤酒的做法，其中允許發酵過程中產生的二氧化碳逸出，但防止外部空氣接觸發酵麥芽汁。封閉式發酵是美國家庭釀酒商常用的方法 一些傳統的英國和比利時啤酒廠（以及一些美國小型啤酒廠）使用開放式發酵，發酵罐對空氣開放。
密閉發酵是在密閉容器中發酵啤酒的做法，其中允許發酵過程中產生的二氧化碳逸出，但防止外部空氣接觸發酵麥芽汁。封閉式發酵是美國家庭釀酒商常用的方法 一些傳統的英國和比利時啤酒廠（以及一些美國小型啤酒廠）使用開放式發酵，發酵罐對空氣開放。
